2018　梅仕事します

今年も　梅仕事の季節です

少し黄色になってきているのも一緒に…

梅酒にしようか…

梅シロップか…

梅酵素にしようかな…

梅は　三毒を断つと言われていて　豊富なクエン酸カルシウムは林檎の4倍　鉄分は林檎の6倍あり　ミネラルが豊富です

種の中には　アミグダリンと言う成分があり、酵素の働きで　ベンズアルデヒドと言う発癌抑制作用が認められている成分ができます

ベンズアルデヒトの酸化物　安息香酸は強い抗菌作用があり　殺菌解毒効果があります

＊アミグダリンは　アンズ　桃に実にも含まれます

 

身体に良いだけでなく　やっぱり美味しいから

今年もやります　梅仕事

 

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梅の三毒とは…

１水毒　　体内の水分の汚れ

２食毒　　食事による体内バランスの乱れ

３血毒　　血液の汚れ

 

仏教の三毒とは…108ある煩悩の中でも　この３つの煩悩を毒と例えています

１貪トン　　貪欲（どんよく）　欲です

２瞋シン　　瞋恚（しんに）　怒りです

３癡チ　　　愚癡（ぐち）　無知です　愚かとも